EL AGUA EN EL ORGANISMO

El agua es el elemento más importante para los seres vivos, algunos organismos pueden tener casi el 90% de su peso en agua. Nuestro organismo está compuesto aproximadamente por un 70% de agua, este valor tan alto indica la importancia que tiene dicho elemento para el organismo. El agua del cuerpo se puede dividir en varios compartimentos, el fluido intracelular que es el componente principal y representa aproximadamente dos tercios del agua corporal, y el extracelular que se puede dividir en fluido intersticial (entre células) y plasma. El volumen plasmático representa aproximadamente una cuarta parte del volumen extracelular. El agua está implicada en numerosos mecanismos fisiológicos, su balance y el de los electrolitos que influyen en su absorción y/o excreción, se regulan por mecanismos moleculares precisos en constante equilibrio. Si una persona pierde 10% del agua de su cuerpo, su vida está en situación de riesgo. Si pierde el 20%, la condición es tan grave que puede llevar a la muerte. La cantidad de agua que se debe ingerir diariamente debe representar por lo menos el 3% del peso corporal, esto significa que el promedio necesario de agua por persona es de aproximadamente unos 2 litros al día